Vanwege de RIVM regelgeving met betrekking tot COVID-19, zijn wij op dit moment helaas gesloten. Wij hopen u zo snel mogelijk weer te zien in Wannee. 

Restaurant Wannee is vernoemd naar mejuffrouw Cornelia Johanna Wannée. Zij was lerares aan de Amsterdamse Huishoudschool aan het Vondelpark en gaf les in koken en voedingsleer.

De filosofie van Restaurant Wannee is gebaseerd op Dutch Cuisine. De 5 principes die Dutch Cuisine als manifest gebruikt zijn ontwikkeld door SVH Meesterkok en Executive Chef van Wannee Albert Kooy;

1. Cultuur - in de Nieuwe Nederlandse Keuken laten we zien welke mooie ingrediënten en tradities we hebben.
2. Gezond - groenten bepalen onze gerechten, gezond voor de mens en de aarde.
3. Natuur - natuurlijke producten en ingrediënten zonder chemische additieven en dus ook vanzelf sprekend biologisch.
4. Kwaliteit - de beste kwaliteit met respect voor de producten en producenten.
5. Waarde - de aarde als rentmeester beheren en met de gedachte van “no waste”.

Met deze principes creëren wij maandelijks een menu waarbij de groente van de koude grond komen en vlees en vis als garnituur dient. Het resultaat? Een variërend menu met stuk voor stuk échte gerechten. Voor een snelle lunch of diner hebben we een kleine “à la carte” met een uitsmijter of salade.

In onze vernieuwde bar kunt u genieten van een lekkere kop koffie, een lokaal biertje of huisgemaakte happen. Op de tap hebben we bijvoorbeeld diverse bieren van Brouwerij Dockum, waaronder enkele Kâld Kletske varianten.

De bar is vanwege de COVID-19 maatregelen momenteel gesloten.

In verband met COVID-19 zijn er meer uitgebreide huisregels van toepassing in Notiz Hotel en Restaurant Wannee (beide onderdeel van NHL Stenden Hospitality Group) dan u van ons gewend bent.

NHL Stenden Hospitality Group volgt de richtlijnen zoals gecommuniceerd door het RIVM en de Koninklijke Horeca Nederland.

• Houd 1,5 meter afstand van elkaar.
• Blijf thuis bij COVID-19 gerelateerde klachten.
• Bij de ingang van het hotel en het restaurant staat een desinfectiezuil. Wij verzoeken u om bij binnenkomst uw handen te desinfecteren.
• Bij gebruik van ons restaurant Wannee (zowel diner als ontbijt), wordt u gevraagd zich via een QR code te registreren.
• Wanneer er ruimtes zijn waar een maximum aantal personen toegestaan is, wordt dit aangegeven met een sticker bij de ingang van de ruimte.
• Alle ruimtes worden volgens de richtlijnen van het RIVM schoon gehouden. In het pand is op verschillende plekken desinfectiegel beschikbaar.
• Indien nodig is er een looproute aangegeven.

Heeft u aanvullende vragen met betrekking tot de huisregels en/of de maatregelen die genomen zijn met betrekking tot COVID-19? Aarzel dan niet contact op te nemen met onze Front Office via telefoonnummer 058-3030800.