Eerlijk smaakt het beste
Over ons Menu
Geworteld in Nederlandse Kwaliteit, Gevormd door wereldse creativiteit.
Restaurant Wannee vindt zijn oorsprong in 1910, toen Cornelia Johanna Wanneé met haar kookboek de leidraad vormde voor de Nederlandse keuken. Wij zetten die traditie voort en verbinden de Nieuwe Nederlandse keuken van toen met die van chef Albert Kooy vandaag, twee stromingen die elk revolutionair waren voor hun tijd, samengebracht op één bord.
Eerlijkheid smaakt het beste. Daarom werkt ons menu met de seizoenen mee: Nederlandse ingrediënten vormen de basis, verrijkt met internationale invloeden en moderne technieken. Zo ontstaan Gerechten die zowel vertrouwd als nieuw aanvoelen.
Elk gerecht wordt met zorg bereid door onze studenten, onder begeleiding van ervaren praktijkinstructeurs. Een keuken waarin vakmanschap word doorgegeven op de studenten.
Bekijk hier onze kaart
